Sernik z serków homogenizowanych

Uwielbiam serniki, mogłabym jeść je codziennie. Niedawno dostałam od koleżanki przepis na sernik z serków Danio, niestety zrobiłam zdjęcie przepisu i nie wyszło mi wyraźne. Znalazłam w internecie inne przepis i nie zawiodłam się. Sernik wyszedł nieziemski. Przy najbliższej okazji zdobędę jeszcze raz na źle sfotografowany przepis i upiekę także sernik z tamtego przepisu.

Składniki na ciasto:

• 2 szkl. mąki
• 3 żółtka
• 125 g masła lub margaryny
• 1/2 szkl. cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• 1 białko (jeśli ciasto będzie za suche)

Z podanych składników zagniatamy ciasto (oprócz kakao). Jeśli nie będzie chciało się zlepić dodajemy 1 białko. Zarobione ciasto dzielimy na dwie części, jedną częścią wykładamy dno blaszki, nakłuwamy widelcem i wkładamy do lodówki na 30 minut. Drugą część ciasta zagniatamy z 2 łyżkami kakao i wkładamy do zamrażarki.

Składniki na masę serową:

• 3 serki homogenizowane waniliowe (użyłam 2 i 1/2 opakowania serków Tutti z Biedronki)
• 3 jajka
• 3/4 szkl. cukru 
• 125g masła lub margaryny
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej

Z białek ubijamy pianę dodajemy połowę porcji cukru.

Masło, pozostały cukier i żółtka ucieramy na gładką masę, dodajemy mąkę ziemniaczaną i serki homogenizowane, dokładnie mieszamy mikserem. Na koniec dodajemy pianę z białek i delikatnie łączymy z masą. Masę serową wylewamy na podpieczone jasne ciasto a na wierzch ścieramy na tarce ciemne ciasto. Pieczemy 60 minut w nagrzanym do 175 stopni piekarniku. Po godzinie wyłączamy piekarnik i bez otwierania drzwiczek zostawiamy ciasto na kolejne 60 min. by się dopiekło.
Smacznego!

Źródło: http://aromatkuchni.blogspot.com/2010/04/sernik-z-serkow-homogenizowanych.html