Muffinki z kawałkami czekolady

Składniki:

• 2szklanki mąki
• 2/3 szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanka mleka
• 100 g masła (do roztopienia)
• 1 jajko
• czekolada (najlepiej trochę białej i mlecznej)

Sposób przygotowania:
Rozpuść masło w rondelku  i pozostaw do ostygnięcia. Przygotuj dwie miseczki.W jednej zmieszaj mąkę, proszek, cukier a w drugiej jajko, rozpuszczone masło i mleko. Połącz zawartości obu miseczek. Czekoladę pokrój na kawałki i dodaj do ciasta, lekko mieszając. Wlej ciasto do papierowych foremek(papilotek)  do 2/3 wysokości.
Włóż do pieca rozgrzanego do temperatury 200 st C i piecz przez 20 minut. Jeśli masz piekarnik z termoobiegiem to piecz muffinki  maksymalnie 15 min.