Risotto z kiełbasą i czerwoną papryką

Już dawno nie robiłam tej potrawy. Czas przypomnieć sobie jej smak.

Składniki:

• 2 op. ryżu
• 1 czerwona papryka
• 1 kiełbasa śląska
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• świeży lub mrożony zielony groszek
• świeża natka pietruszki
• świeży koperek
• sól
• pieprz

 Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu. Na patelni, na oliwie z oliwek smażymy drobno posiekany czosnek i cebulę pokrojoną w piórka. Po zarumienieniu wyjmujemy je z patelni i smażymy kiełbasę pokrojoną w półksiężyce. Po zarumienieniu kiełbasy, wrzucamy przesmażony czosnek z cebulką, dodajemy drobno pokrojoną paprykę i zielony groszek, drobno pokrojoną natkę pietruszki i koper. Dodajemy sól i pieprz do smaku. Następnie wrzucamy ugotowany ryż, mieszamy i gotowe.