Ciasteczka owsiano - miodowe

Smaczne i zdrowe ciasteczka owsiano - miodowe to doskonały smakołyk dla dzieci. Łatwe i szybkie w wykonaniu, ze składników, które zawsze znajdują się w domu. Uwielbiam piec z moim Maciejkiem, obserwowanie jego zmagań z ciastem dostarcza człowiekowi nieopisanych emocji a i on ma w tym doskonałą zabawę. 

Składniki:

• 3/4 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
• 2 i 1/2 szklanki płatków miodowych (najlepsze będą miodowe kółeczka Cheerios)
• 1 czubata szklanka mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• cynamon wg uznania (ja daje ćwiartkę łyżeczki)
• 3/4 szklanki trzcinowego cukru
• 100 g margaryny
• jajko
• 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego albo migdałowego 

 Do miski przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia, cynamon.

Do miski miksera wrzucamy margarynę i cukier i ucieramy. Następnie dodajemy jajko i aromat. Miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.

Do masy dodajemy przesianą mąkę z cynamonem i proszkiem do pieczenia i dokładnie miksujemy na najniższych obrotach. Na koniec dodajemy miodowe kółeczka i delikatnie mieszamy łyżką aby kółeczka się za bardzo nie pokruszyły.

Pieczemy 15 minut w 160'C.

Smacznego!