Wyśmienity piernik

Tego ciasta tak jak pierniczków nie powinno zabraknąć na żadnym stole na Boże Narodzenie. Tak jak w nazwie ten piernik jest przepyszny a dodatkowo gruba warstwa mlecznej czekolady dodaje mu uroku. Polecam!

Składniki:

• 125 g margaryny
• 200 g płynnego miodu
• 3 jajka
• 1/2 szklanki cukru
• 1 i 1/2 szklanki kakao
• 1 i 3/4 szklanki mąki
• 3 łyżki śmietany
• 1 i 1/2 łyżki przyprawy korzennej
• 1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

Żółtka oddzielamy od białek. Białka ucieramy na sztywną pianę. Margarynę ucieramy mikserem z cukrem, dodajemy płynny miód nie przestając mieszać, wlewamy żółtka i dalej mieszamy.

Następnie do masy dodajemy śmietanę, przesianą mąkę z przyprawą korzenną, kakao, sodą oczyszczoną. Miksujemy dokładnie do uzyskania gładkiej masy. Dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy drewnianą łyżką.

Ciasto wlewamy do formy keksowej wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez około 60 minut w 180'C. Dekorujemy wg uznania.

Smacznego!