Pszenne ciasteczka

Dostałam od mamy prawie kilogram płatków pszennych, z wytycznymi, że mają z nich powstać ciasteczka. Oto One!

Składniki:

• 2 szkl. płatków pszennych
• 1 spora łyżka płatków migdałowych
• 1 spora łyżka rodzynków
• 1 spora łyżka suszonej żurawiny
• 1 spora łyżka wiórków kokosowych
• 4 jajka
• 1 kostka masła
• 1 szkl. mąki pszennej

• czekolada do oblania

Wykonanie:
Suche składniki wsypujemy do miski i mieszamy, wlewamy roztopione masło i wbijamy jajka. Mieszamy do połączenia się składników. Oprószonymi mąką rękami formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego, nakładamy je na blaszkę obłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach przez 15-20 min do zarumienienia.

Według uznania oblewamy ciasteczka czekoladą, jednak same też wspaniale smakują.