Pieczone nogi kurczaka z surówką z pora

Przedstawiam jedną z moich ulubionych propozycji na obiad. W moim domu rodzinnym, mama prawie co niedzielę piekła kurczaka na obiad. Jestem pewna, że ta potrawa będzie zawsze przypominała mi dzieciństwo.

Składniki: (na kurczaka)

2 udka kurczaka

sól

pieprz

czosnek granulowany

tymianek

oregano

słodka papryka

suszona natka pietruszki

Od udka kurczaka myjemy pod ciepłą, bieżącą wodą. Obsypujemy go z obu tron przyprawami i zostawiamy na ok. 1 godz. w lodówce. Po upływie tego czasu wkładamy do brytfanny lub kładziemy na blaszce i nakrywamy folią aluminiową, matową stroną do góry. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy ok. 40 min. po upływie tego czasu zdejmujemy folię i pieczemy jeszcze po 20 min z każdej strony.

Składniki: (na ziemniaki purre)

ugotowane ziemniaki

2 łyżki jogurtu naturalnego

1 łyżka majonezu

Do gorących jeszcze ziemniaków dodajemy jogurt i ziemniaki i praską do ziemniaków ubijamy. Na talerz nakładamy specjalną łyżką, taką jak do lodów tylko, że większą.

Składniki: (na surówkę z pora)

1 duży por

3 łyżki jogurtu naturalnego

2 łyżki majonezu

sól

pieprz

 Por kroimy drobno,, dodajemy pozostałe składniki, mieszamy i wstawiamy do lodówki aby się przegryzło :]