Leczo

Mam jeden przepis na leczo, który stosuję od dawna. Robi je się bardzo szybko i łatwo.

Składniki:

• 3 papryki czerwone
• puszka pomidorów
• 1 duża cebula
• 2 duże ząbki czosnku
• 2 kiełbasy śląskie

• przyprawy: papryka czerwona łagodna, pieprz ziołowy, sól, bazylia, czosnek granulowany
• olej

• ryż

Przygotowanie:
W garnku, najlepiej żeliwnym na małej ilości oleju smażymy do zarumienienia pokrojoną w piórka cebulę i poszatkowany drobno czosnek. Wyjmujemy je i na ich miejsce wrzucamy kiełbaskę, która lekko podsmażamy. Następnie wrzucamy wcześniej usmażoną cebulkę z czosnkiem i pokrojoną według uznania paprykę i przyprawy. Dusimy na małym ogniu ok. 20 minut a następnie dodajemy pomidory z puszki i dusimy jeszcze ok. 20 min.

Podajemy z ryżem