Zupa pomidorowa

Zupa pomidorowa to danie, które lubią chyba wszyscy. Nie znam dziecka, które nie lubiłoby zupy pomidorowej, mój synek, zajada się nią, że aż mu się uszy trzęsą. Nie toleruję kostek rosołowych, więc moja jest robiona z naturalnych składników.

Składniki:

• 2 duże marchewki
• 1 korzeń marchewki
• 1/4 białej części pora
• 1/4 selera
• 1 udko z indyka lub inne mięso
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego lub 5 małych pomidorów

• ryż

• przyprawy (u mnie tymianek, bazylia, pieprz ziołowy, sól morska jodowana, natka pietruszki i koper)

Przygotowanie:
Warzywa i mięso wrzucamy na wrzącą wodę, przyprawiamy. Następnie wrzucamy ryż i gotujemy 30-40 minut. Po upływie tego czasu dodajemy ugotowane pomidory lub koncentrat, mieszamy i jeszcze chwilę gotujemy. Zagęszczamy mlekiem.