Piernik wylewany

W tym roku postanowiłam złamać tradycję i zrobić piernik z innego przepisu, niż ten coroczny. Mimo, że jest bardziej czasochłonny, wyszedł przepyszny.

Składniki:

• 3 szkl. mąki
• 1,2 kostki margaryny
• 1 szkl. cukru
• 2 jajka
• słoiczek dżemu o dowolnym smaku (ja dałam wiśniowy, domowej roboty)
• duże opakowanie przyprawy do pierników
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki kakao
• 1 szkl. mleka

Margarynę, jajka i cukier utrzeć na gładką masę. Mąkę, przyprawę do pierników, sodę i kakao przesiać przez sito i wymieszać. Do utartej margaryny, jaj oraz cukru dodawać stopniowo sypkie składniki i, mieszając, dolewa mleko i wkładać dżem. Ciasto dobrze utrzeć i wylać na blachę. Piec w 170 st. ok godziny. Po upieczeniu, można polać czekoladą i udekorować orzechami i wiórkami kokosowymi.